Viele Menschen sitzen zu Zeiten von Virus-Pandemie und Lockdown im Homeoffice und haben den ganzen Tag einen mehr oder weniger spannenden Computerbildschirm vor sich. Egal, ob direkte Computerarbeit oder nur als Hilfsmittel für eine Videokonferenz, beides ist anstrengend und ermüdend. Da tut eine schöne Tasse gut und ist belebend. Aber Kaffee ist nicht nur Wachmacher, er kann weit mehr, wie wissenschaftliche Studien eindrucksvoll belegen.
Kaffee unterstützt gesunden Lebensstil
Kaffee ist gesund, egal ob mit oder ohne Coffein! So pointiert lassen sich umfangreiche Forschungsarbeiten ausgerechnet aus Großbritannien auf den Punkt bringen, dem Mutterland der Teetrinker. Was ist passiert, um diese für Kaffeetrinker so positive Aussage gerechtfertigt erscheinen zu lassen? Nun, die Forscher korrelierten die Daten von mehr als 500.000 Briten hinsichtlich Kaffeekonsum und Sterberisiko und kamen dabei zu erstaunlichen Ergebnissen.
Egal, ob die Menschen ihren Kaffeekonsum auf die morgentliche Tasse Kaffee beschränkten, sie nur einen Espresso nach dem Essen tranken oder die Tasse Kaffee ständiger Begleiter des Tages war, das Ergebnis im Vergleich zu Nichtkaffeetrinkern war immer gleich positiv. Ihr Sterberisiko fiel deutlich geringer aus als bei den Kaffeeverweigerern. Bei nur einem Kaffee täglich etwa um 8% und bei 7 Tassen täglich um bis zu 16%. Zusätzlich kam eine weitere im Mittelmeerraum durchgeführte Studie noch zu weit höheren Gesundheitsvorteilen für die Kaffeegenießer, als die Briten in ihrer Studie dokumentiert haben.
Es bleibt also festzuhalten, dass Kaffee deutliche Gesundheitsvorteile hat und wahrscheinlich als Bestandteil einer gesunden Ernährung lebensverlängernd wirkt. Auf der Suche nach den Ursachen dieses Kaffee-Effektes helfen die durchgeführten Studien jedoch nicht weiter, da sie nur Korrelationen beschreiben und keine Kausalitäten feststellen können. Mit einer Ausnahme: Coffein kann nicht der Urheber des positiven Gesundheitseffektes von Kaffee sein.
Egal ob Kaffee mit oder ohne Coffein bevorzugt wird, der beobachtete Gesundheitseffekt bleibt immer gleich. Die Ergebnisse der hier geschilderten Studien haben sogar für offizielle Gesundheitsbehörden starke Überzeugungskraft. So hat das amerikanische Office of Disease Prevention and Health Promotion Kaffee in seine aktuellen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung mit aufgenommen hat.
